丹波篠山市の旅館として運営し様々な季節料理をご提供しています

大豆と米麹で時間をかけて丁寧に仕込んだ田舎味噌を用い、こだわりのだし汁と合わせて煮込んだ秘法ぼたん鍋や、先先代より受け継いだ仕込み製法の特選鶏水炊など旬の食材を用いた季節料理をご提供しています。丹波篠山市の特産品である猪肉を使用したぼたん鍋は、狩猟シーズン中にしか味わえない手切り生肉を使用していますので、ぜひ一度ご賞味いただきたい一品です。旅館として運営しておりますが、お食事のみのご提供も行っておりますので、お料理のご要望や苦手な食材などございましたら、気軽にご相談ください。

但馬・丹波黒毛和牛のすき焼きや猪肉のぼたん鍋、鶏の水炊きなど各種鍋物を取り揃えております。地元丹波篠山市の食材を豊富に用い、プランやご予算に応じたメニューをご提案しておりますので、お料理のご要望がございましたら気軽にご相談ください。季節料理を得意とした旅館を営み、地元の方をはじめ近隣エリアや全国からのお客様にご利用いただいております。一泊二食付きプランは夕食のメニューによって、料金が異なる設定となっており、お食事のみのご利用もできますので、詳細はメニューページからご確認ください。