季節料理
種類豊富な季節料理をご提供しています
地の食材を用い、旬にこだわった季節料理をご提供しております。丹波篠山市は全国でも有名な丹波黒大豆の生産地で、他にも栗や山の芋など様々な特産物があります。また、神戸牛の原産となる但馬牛を丹波篠山で飼育した丹波篠山牛や、猪肉も定番グルメです。猪肉で作るぼたん鍋は、限られた狩猟期間内に取れた生肉を手切りしてお出ししており、この土地でしか味わえない一品です。お食事を目的としたご利用もお待ちしております。
こだわりの食材でご提供する料理
大豆と米麹で時間をかけて丁寧に仕込んだ田舎味噌を用い、こだわりのだし汁と合わせて煮込んだ秘法ぼたん鍋や、先先代より受け継いだ仕込み製法の特選鶏水炊など旬の食材を用いた季節料理をご提供しています。丹波篠山市の特産品である猪肉を使用したぼたん鍋は、狩猟シーズン中にしか味わえない手切り生肉を使用していますので、ぜひ一度ご賞味いただきたい一品です。旅館として運営しておりますが、お食事のみのご提供も行っておりますので、お料理のご要望や苦手な食材などございましたら、気軽にご相談ください。
各種鍋料理をご用意しております
但馬・丹波黒毛和牛のすき焼きや猪肉のぼたん鍋、鶏の水炊きなど各種鍋物を取り揃えております。地元丹波篠山市の食材を豊富に用い、プランやご予算に応じたメニューをご提案しておりますので、お料理のご要望がございましたら気軽にご相談ください。季節料理を得意とした旅館を営み、地元の方をはじめ近隣エリアや全国からのお客様にご利用いただいております。一泊二食付きプランは夕食のメニューによって、料金が異なる設定となっており、お食事のみのご利用もできますので、詳細はメニューページからご確認ください。
料理旅館 池富
| 住所 | 〒669-2323 兵庫県丹波篠山市立町125番地 Google MAPで確認する |
|---|---|
| 電話番号 |
079-552-0064 |
| 営業時間 | 12:00～23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
駐車場 |
あり |
お支払方法 |
現金・クレジットカード・QRコード・交通系電子マネー |
アクセス
アクセスの方法や定休日、営業時間など、店舗に関する情報を掲載しております。お問い合わせ先や地図などをご用意しておりますので、ぜひご利用ください。
地元の食材の持ち味を活かす季節料理
自然に囲まれた丹波篠山市を中心とするエリアで、ぜひとも食べていただきたい定番グルメがたくさんございます。全国でも有名な黒大豆や丹波栗、松茸などをはじめ、盆地という気候風土を活かした特産物が豊富です。地元丹波篠山の食材をふんだんに用いた季節料理を得意とし、古くから地域に根ざした旅館を運営しております。基本の宿泊プランを設定しておりますが、お料理の内容はご予算やご要望に合わせてご提案できますので、苦手なものやアレルギーなどがある方は気軽にご相談ください。